Satu protein nabati pendamping berbagai sajian yang digemari banyak orang adalah tempe bacem. Inilah cara membuat tempe bacem yang mudah!
Bacem berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masakan ini awalnya digunakan sebagai cara mengawetkan makanan dengan merebus tempe dalam larutan bumbu manis-gurih. Sampai saat ini, makanan tempe bacem tetap menjadi menu populer karena rasanya yang unik dan awet tahan lama.
Cara membuat tempe bacem ternyata sederhana dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Ciri khasnya adalah rasa manis-gurih dengan aroma rempah yang kuat. Tempe bacem cocok sebagai lauk harian, bekal praktis, maupun ide bisnis kuliner.
Jika gula tidak larut sempurna, rasa tempe bacem akan kurang merata dan mungkin terasa sedikit berpasir.
Buat kamu yang penasaran tentang cara membuat tempe bacem yang enak dan gurih, tenang aja, kita bahas pelan-pelan biar hasilnya pas seperti masakan ibu-ibu Jawa zaman dulu.
Resep tempe bacem kaya akan protein nabati dari tempe, serta karbohidrat dari gula merah dan gula pasir. Rempah-rempah yang digunakan juga mengandung berbagai antioksidan dan manfaat kesehatan lainnya.
Banyak yang mikir kalau bacem wajib pakai air kelapa. Padahal nggak juga loh, ada resep tempe bacem sederhana tanpa air kelapa yang hasilnya tetap mantap.
Ungkep tahu dan tempe dengan semua bumbu halus dan pelengkap kecuali kecap. Pastikan seluruh bahan terendam air.
Masak dengan api kecil. Biarkan mendidih pelan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.
Disajikan sebagai lauk atau camilan dengan jadah ketan. Rasa legit tempe ini berasal dari gula Jawa dan air kelapa yang jadi perebusnya. Bumbunya bawang dan ketumbar yang renyah wangi.
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan Baca lebih lanjut dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga pro di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
Tempe bacem juga merupakan pilihan yang sehat karena terbuat dari bahan-bahan alami dan rendah lemak. Kandungan protein tinggi dari tempe sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Tidak. Tempe rendah kolesterol karena berbahan dasar kedelai. Yang perlu dijaga hanya penggunaan minyak saat menggoreng.
Tim MAHI Lagi cari ide lauk praktis? Yuk, coba resep tempe bacem spesial yang enak ini! Olahan kacang kedelai yang ekonomis untuk masakan sehari-hari ini juga cocok jadi Pelajari lebih lanjut food prep. Masak sekaligus banyak dan simpan tempe berbalut bumbu manis ini dalam wadah kedap udara. Sajikan lauk siap goreng ini setiap akan disantap. Praktis, kan? Strategies Agar Tempe Bacem Enak, Gurih, dan Baca lebih lanjut Bumbu Meresap Mau tahu cara membuat tempe bacem yang enak, gurih, dan bumbunya meresap? Yuk, ikuti beberapa langkahnya! Gunakan air kelapa untuk merebus olahan kedelai ini bersama bumbunya. Perpaduan air kelapa bersama bumbu tempe bacem bikin hasilnya lebih enak dan gurih. Masak potongan olahan kedelai ini di atas api kecil supaya meresap perlahan.
Pastikan mampu untuk memotong tempe menjadi ukuran yang pas atau sesuai selera, biasanya persegi panjang atau kotak.